花胶的功效与作用,吃花胶有什么好处?
花胶是什么：花胶即鱼肚、是各类（大型鱼）鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。 用黄花鱼之鳔制成叫”黄花胶“或”白花胶"等。 有海产"八珍"之称，是我国四大补品之一.
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花胶具有抗衰老、补胃壮腰的功效。也可用于妇女日常养颜之用，疗效方面，陈年胶不伤脾胃，较新胶容易吸收，更滋补。 |
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花胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。 |
花胶功效特点：
1、花胶又称鱼肚：素有“海洋人参”的美誉是，我国海产八珍之一
2、养护肌肤功效：鱼胶含有油脂的胶原蛋白，可以对抗使肌肤衰老变化的自由基，让你的肌肤保持年轻态。
3、花胶的滋补功效：花胶主要成分是蛋白质、胶质、钙质等。是滋阴、养肾、养颜的佳品。
4、花胶恢复创伤功效：花胶含有大量胶质成分有助于病人快速恢复伤口。
基本功效：花胶味甘性平、养血止血、补肾固精，多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。特别对刚生完小孩的产妇来说有着药到病除之效，还有养颜容的作用，修复肌肤不泽，祛除面部皱纹，俞可治疗结核。
中医药效：花胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
花胶补血恢复功效：由于花胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高面利益，对于体质虚弱，真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。此外，花胶对于外科手术病人伤口之恢复也有帮助，外科手术后15-20天，进食花胶，伤口会愈合得好些，花胶丰富的胶质，对身体具有滋补养颜，延年益寿的功效。
花胶功效美容养颜：花胶对爱美女性的好处----花胶还是女性朋友补充胶原蛋白的最佳选择，人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。
花胶怎么吃营养功效最佳：
1、直接食用方法：早上空腹吃或者晚上睡觉前食用花胶炖品，花胶营养的吸收效果都是最佳的。
2、炖煮吃法：隔水炖煮最佳。在家做炖煮花胶建议使用电炖锅，减少营养流失。
3、选择花胶看厚度，煲起来不腥不潺和不溶化，大多数品种一般的花胶用来熬汤，品质较高的可以用来做菜。
顶级鱼肚按品种排名依次是金钱肚、白花胶、鳘鱼胶、门鳝胶、扎肚等。正宗的金钱肚和白花胶，市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、台山、红鸡、大耳、湛江、安南等。另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂，例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。
花胶产地：
花胶产地排名以中国沿海产区闻名：中国东海即浙江，福建，广东沿海/中国南海，东南亚沿海即越南，印尼，菲律宾，泰国等/印度洋即印度，巴基斯坦，缅甸，孟加拉等/大西洋即巴西等南美洲国家/非洲和大洋洲即新西兰等。
1、看花胶的通透度，黄花胶透着光看，呈现半透明状，肉质细腻，纹理清晰是上好产品。
2、花胶的色泽来分辨，正常的花胶并非是均匀色彩或者全白色、天然通透，反而不均匀的琥珀色是没有做过加工的的上品，上好花胶呈现黄色，个别有血色会显得暗黄。
3、挑选花胶大小，挑选花胶要选择大、老的，大的胶质较多吃起来口感效果好，大花胶来自体型大的鱼，老的花胶当然营养更多一些，正宗大花胶重量25-30头每斤，长度在15-16里面左右，宽度在5里面左右。
花胶的食用范围：
对人体各个部位都有补益能力，男女老少皆宜，是养生补肾的精品，治疗肾虚产后风痉很好材料。